雨生百谷|谷雨时节谈农书
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编辑 : 窍门大全
发布 : 04-20
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《后稷》 来源：《帝王道统万年图》谷雨是二十四节气中为数不多的以农作物命名的节气。谷雨节气的来源是“仓颉造字”的传说。《荀子·解蔽篇》有“古之好书者众矣，而仓颉独传者，壹也。”的说法，而《淮南子·本经训》“仓颉作书，天雨粟，鬼夜哭”则用简短的语言描述了“仓颉造字”的传说，也回答了仓颉造字和谷雨节气的关系。相传，仓颉发明文字之后，黄帝问仓颉想要什么回报，仓颉希望连年丰收，第二天，谷物就像下雨一样从天而降（“天雨粟”）。后人为了纪念仓颉，将这一天称为“谷雨”。《仓颉》 来源：《历代君臣图像》“仓颉造字”的故事虽具神话色彩，但我们足以从中窥见先民们对农事的重视与对五谷丰登的希冀。“久旱逢甘霖”，农作物在谷雨节气后会获得适宜的温度与足够的水分，进入生长的关键期。一直以来，靠天吃饭的农民都对春雨的到来有着无法掩饰的喜悦。古人创设历法、节气的初衷就是通过观察气候运行规律的方式为农业生产活动服务。与其他节气相比，谷雨节气与古人农事活动的关联更加密切。在源远流长的农耕文明中生活的炎黄子孙，将辛勤劳作时的智慧熔铸在一部部古代农学著作中，为我们留下了宝贵的底蕴与财富。《齐民要术》：有农学，也有哲学《齐民要术》史话的内页图“齐民”意为平民，《齐民要术》一书创作于北魏时期，其作者贾思勰虽为主政一方的官员，但对老百姓的生产生活十分关心。《齐民要术》的序引用了《管子》中传颂至今的一句话——“仓廪实，知礼节；衣食足，知荣辱。”，这句话与马克思主义唯物论异曲同工。而在没进入到工业社会的古代社会，农业既关系到百姓的生存，也是撑起古人“GDP”的支柱产业。《齐民要术》史话的内页图《齐民要术》的作者贾思勰将自身的农耕实践、辑录的前人著作与请教他人得来的成果相结合，撰写了这部10卷、92篇的农业“百科全书”，该书涉猎范围广，涵盖了种地全流程的细节、蔬菜花草的耕种经验。家禽的饲养、烹饪调料（油、酱、醋）的酿造、食品烹饪的技法甚至文具的制作方法。《齐民要术》史话的内页图《齐民要术》最大的亮点在于，作者能够从农耕劳作的经验中总结出为人处世的哲学之道，显示了作者既可躬身于生产实践，又有高深的理论造诣。比如“得时之和，适地之宜，田虽薄恶，收可亩十石”、“顺天时，量地利，则用力少而成功多”等语句就强调了人类应顺应自然规律才能获得回报的道理。《天工开物》：图文并茂《天工开物》成书于明代，共三卷十八篇，内容囊括了农业、手工业等多个门类的生产技术，从中可以发现，明代的生产力较前朝有显著提高。《天工开物》的一大亮点是内含丰富的插图。若将《天工开物》中与农业相关的图片分门别类，可发现这些图片近乎无所不包：农事的操作指南、农具、农作物的形态等均在书中被直观、生动地展现。尤其在没有摄影技术的年代，《天工开物》的的成书更能凸显其实用价值和史料价值。《推桕子黑粒去壳取仁》 来源：《天工开物》这张名为《推桕子黑粒去壳取仁》的插图选自《天工开物》的《膏液》篇，图中描绘的是古人榨油的方法，清晰地展示了古人如何用被称为“碓”的石头做成工具，来榨取乌桕籽仁。当然，乌桕籽仁榨的油并非食用油，可这种油在当时也有着关键作用——油灯的原料。在明代，由于电子技术尚未传入华夏大地，乌桕籽仁榨出的油便充当了电灯的角色，可谓是当时古人的生存命脉。《北耕兼种图》 来源：《天工开物》《天工开物》中还有呈现耕种过程和播种机的《北耕兼种图》，充分体现了祖先的聪明才智。图中的播种机将耕与种两个流程合为一体，铁夹犁地的同时，种子也被播撒在农田上。《湿田击稻》来源：《天工开物》除了旱田的耕种外，在水田中收割稻谷的图景也被《天工开物》展现。上面这幅《湿田击稻》描绘的是在雨天稻子收割后的脱粒过程。书中的原文中有如下相关描述：“收获之时，雨多霁少，田稻交湿不可登场者，以木桶就田击取。”而晴天则可以将稻谷晾晒后在石板上脱粒。《历代农业古籍珍本丛刊》除了上述两部著作外，还有《农书》、《农政全书》等农学著作可供我们学习研究。2022年，我社出版了《历代农业古籍珍本丛刊》（全60册），收录了国家图书馆所藏的历代农业古籍120余种，如明万历刻本《致富全书》《植品》、明万历二十二年刻本《新刻马书》、清道光二十八年刻彩色套印本《金鱼图谱》等，同时也收录了内有彩绘图片的《本草图谱》。《历代农业古籍珍本丛刊》所用底本该部丛刊的出版，保留了许多流传较少的农业文献，“实为传承文化之善举”。本文部分古籍图片下载于该数据库已于昨日正式发布。■ 文章来源：国家图书馆出版社营销策划部编辑 | 王自晨监制 | 张颀审核 | 弘文
